quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Estévia, um adoçante natural!

Você já deve ter ouvido falar de estévia, como adoçante, certo? Mas, sabe de onde vem e pra que serve?

Estévia, ou stévia, um pequeno arbusto, nativo do Paraguai,  Argentina (onde permanecem ainda em estado silvestre) e Brasil. Seu nome vem do idioma Guarani, “caá jeé”, que significa “erva doce”. A stévia deve seu nome ao botânico e médico espanhol Pedro Jaime Esteve, que descobriu e investigou pela primeira vez este arbusto como edulcorante natural.
Stévia, Estévia, Caaje, Planta dos diabéticos ou Erva de mel, é pertencente a família Asteraceae, com poder de adoçar, muito superior ao açúcar branco refinado. Mas seu poder, não para por aí. A Stevia rebaudiana, é também uma planta medicinal, com propriedades diuréticas entre outras. Vamos a elas!
Propriedades
  • antibacteriana e cicatrizante para aplicações tópicas;
  • auxiliar nos tratamentos de ansiedade e fadiga mental e muscular;
  • antidiabética e hipoglicemia - indutora das células beta do pâncreas a produzir insulina. E ajuda a reduzir a glicose no sangue;